白菜根示意图
白菜的根茎叶是什么？
白菜的根茎叶是什么？
白菜茎其实就是白菜的根茎，也就是白菜下方的白色部分。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即圆白菜或洋白菜。
白菜不长须根是什么原因？
白菜幼苗迟迟不长，主根不发须根，主根发生腐烂的现象。这是白菜幼苗期发生了根腐病现象；白菜幼苗根腐病是一种真菌性病害。
白菜根腐病的感染源主要存在土壤里，比如前茬作物存在根腐病残余组织遗留在土壤中，就非常容易感染下茬作物；不过，也有种子未经消毒除菌，种子自带菌源；或者田园周围存在菌源，动物穿行将菌源带入种植地的现象；或者劳动过程中以及农耕农具都可将根腐菌源带入种植地，成为感染白菜幼苗发生根腐病的事实。
白菜根咸菜的腌制方法？
1、原料：白菜根1个，胡萝卜半根，干红辣椒3个，蒜瓣3枚，香菜1棵，白糖、生抽、香醋、味精、盐适量。
2、白菜根和胡萝卜洗净切片，加盐拌匀后腌制1小时左右，用凉开水稍加冲洗后再挤干水分，加白糖、生抽、香醋和味精拌匀。
3、蒜瓣拍扁后剁成碎末，干红辣椒切碎末，香菜切段。
4、炒锅下油，烧热后放蒜末和干红辣椒碎，用小火炒出香味，趁热浇在腌好的白菜根和胡萝卜上，撒上香菜段拌匀即可食用。
有哪些被扔掉的“蔬菜根”，是中医好帮手，有很好的养生作用？
如题：
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
在现实生活中，我们大多数人做菜时会把一下菜根扔掉，其实有些菜根比菜还要有营养，有着不同的药用价值和保健作用，只是没被大家认知而已
中医认为像白菜根、葱跟、香菜根、菠菜根、芹菜根等等，都有着不同的营养成分，能调理身体不同的疾病。
白菜根
白菜根兴味微苦、具有清热利水、养胃止咳的功效。咽喉不适时，可用白菜根煎汤服用
葱跟
葱跟在中医里有驱寒、散瘀的功效，用葱跟煎汤服用，能预防人患上感冒
香菜根
香菜根可开胃消食，当食欲不振时，可选用吃香菜根，会对病症有一定的食疗作用
菠菜根
菠菜根可以通血脉、止渴润燥，食用后对消化不良、便秘有很好的作用
芹菜根
芹菜根具有清热、利尿、降血压的功效，常食用芹菜根炒制的菜，对高血压有一定的治疗作用（图片来自网络，感谢原图作者）