种的姜叶子发黄了是不是可以收了
生姜叶变黄是得的什么病？
生姜叶变黄是得的什么病？
姜斑点病。染病叶片首先出现黄白色椭圆形或不规则形病斑，中间灰白色，边缘褐色，大小约2-5毫米。潮湿时病斑上长出许多分散的黑色小粒点，即分生孢子器。干燥时病部开裂或穿孔，若许多病斑相连，可使叶片部分或全部干枯。
姜叶枯病。叶片受害后，首先在病部产生黄褐色枯斑，然后逐渐向整个叶面扩展，严重时叶片变褐、枯萎。病部常产生许多黑色小粒点，即病菌子囊座。
生姜夏天可以盆栽吗？
可以
1.从百货商店或市场里买新鲜的生姜根。
2.用温水浸泡生姜根一夜。
3.准备35厘米左右直径、30厘米深的带土花盆。其中的土不能因为胶水而变实。然后施以足够的堆肥。要确保花盆的渗水效果非常好。这样大小的花盆可以轻松种下三株生姜。
4.在只低于泥土表面一点的地方分开种上几株生姜,每株旁边留点空间。
为什么腌生姜会发黄？
因为腌姜时放入了盐，盐里含有碘酸钾， 生姜含有花青素，花青素遇酸呈红色，可以加入少许醋，可以避免发红。准备材料：嫩姜1000g、盐1大勺、香醋400ml、白砂糖45g制作步骤：新鲜嫩姜准备好。刮去部分老皮，剥去姜叶。清洗干净，切成薄片。洒盐，拌匀。冰箱腌制一晚，滤出姜水。香醋和白糖混合均匀，尝下味道。太酸就再加些糖。依个人口味来。将混合后的汁水倒入生姜中，拌匀。装入瓶中，密封腌制3-5天，待入味即可食用。
新鲜生姜腌制后有的变色了？
若变为金黄色，就可以吃了。
腌制生姜，最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。
做法：姜(去皮)100公斤食盐16公斤制作方法选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。
补充：生姜是姜科多年生草本植物姜（ZingiberofficinaleRoscoe）的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。