金针菇可一年四季生产吗
适合在房子里种植的菌菇？
适合在房子里种植的菌菇？
侧耳
平菇最适合在家里种植。一般大部分食用菌只适合春秋两季生长，比如金针菇，冬季种植最好。但是平菇不一样。它一年四季都能长得很好。
沂水蘑菇什么时间适合种植？
1.一年四季都适合种蘑菇；
2.蘑菇对环境要求不高。它们一般喜欢生长在温暖湿润的环境中，一年四季都可以种植。但春季最好在3月播种，此时是雨季，空气环境潮湿，此时播种成活率最高。
3.蘑菇一般都是菌种种植，品种很多。种蘑菇，首先要选对菌种。可以用一般的面粉加适量的水搅拌均匀发酵，也可以直接买蘑菇菌种种植。
名贵珍稀菇菌常识中虎奶菇栽培季节与栽培方式如何？
虎奶菇又名平菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、糙皮侧耳、南阳多孔菌，属于担子菌亚门、昆布、姬松茸、糙皮侧耳属，是一种种子和菌核均可食用的珍稀食药用真菌。营养价值:平菇菌核含有葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖、油酸和硬脂酸。能提供丰富的蛋白质(含16%以上)、多糖、游离氨基酸等活性物质，以及钾、钙、镁等元素。药用价值:据《本草纲目》等记载，平菇的子实体和菌核有治疗胃病、哮喘、高血压等疾病的功效；最新研究表明，它含有虎奶多糖，能增强人体免疫力，抑制各种肿瘤的生长。医疗作用:具有治疗胃痛、便秘、发热、感冒、水肿、胸痛、神经系统疾病等功效。，并能促进胎儿发育，提高早产儿存活率。也有报道说平菇菌核可入药，外用有治疗妇女乳腺炎的作用，是一种很有前途的食药资源。上世纪90年代，福州金山食用菌专业合作社社员蒋江在福州临川的地里采集平菇。食用菌新品种临川虎带菇1号经过5年多的驯化栽培。2005年2月，方金山总裁使人工平菇走向规模化田间生产。带领社员用棉籽壳、锯末等原料，经过两年多的时间，在大型温室栽培平菇技术；;努力。
平菇的生物学特性和栽培技术如下。
一:生物学特性平菇是热带亚热带地区的伞菌，是一种能产生大菌核的担子菌。在分类上，茯苓与茯苓完全不同，茯苓属于多孔菌科，主要侵染松柏类的针叶种，而平菇属于糙皮侧耳，主要侵染各种阔叶种。平菇感染木材或树桩后，引起木材白色腐朽，在地下形成直径约1 O-30 cm的菌核。如果菌核放在温暖潮湿的地方，就会连续。一个一个产生子实体。子实体产生的长度取决于菌核的大小。从原基出现到实体成熟大约需要7天。如果天气寒冷，菌核产生子实体需要很长时间。根据抚州市临川金山食用菌专业合作社的调查，平菇菌丝的最低生长温度约为1 5℃，最适生长温度为3 5℃，最高生长温度为40℃。菌丝在1 O℃以下不生长，15℃时略有生长。菌丝在30℃生长良好，菌丝在3 5℃生长最好，40℃以上不能生长。平菇是一种典型的木腐真菌，它可以利用各种阔叶树(如桉树、枫树、赤杨)的木材，各种作物的秸秆，以及其他碳水化合物。平菇菌丝体在含有果糖的培养基上生长最好，其次是甘露糖、葡萄糖和木糖。低聚糖中只能使用纤维二糖和麦芽糖。但纤维二糖比麦芽糖好，多糖中可以用糊精和淀粉。但它在含模糊香精的培养基中比在含淀粉的培养基中生长得更快更好。平菇菌丝体罐头 不使用山梨糖、半乳糖和鼠李糖。平菇菌丝在阿拉伯糖培养基上生长较弱。在三种糖醇中，甘露醇效果最好，其次是山梨醇，但不能使用阿拉伯糖醇。平菇菌丝体在含水量为60%-70%的木材或木屑培养基上生长旺盛。平菇的子实体需要明亮的光照，在黑暗和明亮的地方都能形成菌核。平菇菌丝生长的最适pH值为6.5。
栽培技术虽然平菇的子实体可以食用。但质地坚韧，口感却不新鲜，主要利用的部分是它的菌核。所以平菇主要采用袋栽，也可采用木窖(埋木)栽培。
2.1培养材料
2.1.1主要栽培材料任何含有木质素和纤维素的植物材料都可以使用。如阔叶树的锯末、木屑、蔗渣、棉籽壳等。在国外，木薯杆和油棕(果实)残渣也被使用。椰壳纤维、可可渣和芋头渣进行栽培。
2.1.2辅助栽培料麸皮和米糠是平菇适宜且廉价的氮源。此外，还有糖和碳酸钙。
2.2栽培季节平菇一年四季均可栽培。而夏秋季高温季节最适合菌丝生长和菌核形成。在这个季节栽培，不仅可以降低能耗和成本，还可以缩短栽培周期。在北方或低温季节，只要适当加热，也可以栽培。
2.3任何干净、干燥、通风的房间、有一定容积的空房间、仓库(可以放栽培袋的地方)都可以作为平菇的栽培场所。
2.4培养方法
平菇的栽培方法和金针菇、平菇差不多，只是后期不用开袋。
2.4.1栽培袋的制作方法主辅原料如下:锯末78%，麸皮20%，白糖1%，碳酸钙1%或锯末39%，棉籽壳39%，麸皮20%，L%白糖和1%碳酸钙加水(料水比为1: 1-1.4)，装入17× 35-38 cm聚丙烯塑料袋中，套上塑料领，套上棉塞，然后常压或高压灭菌。灭菌后，将培养袋冷却备用。然后在无菌箱或无菌室中，将平菇原种逐袋接种(每袋接一勺 锯屑种子和；or 小麦种子和饮料。
2.4.2培养管理接种后，所有培养袋放在培养室的架子上。室内温度应控制在25-35℃之间，室内温度应低于1±5℃，并适当加热。3 5℃以上，可以通风散热。接种后，应逐个检查袋子。如果栽培袋被杂菌(木霉菌、红色链格孢菌等)污染。)被发现，应立即捡起并销毁。1个月后菌丝饱满，开始出现珠柄和菌核结节，之后菌核逐渐增多。当菌核达到一定体积，塑料袋可能爆裂时，就要拔出棉塞，将塑料领向上移动(提起)，再塞回去，这样菌核就有了继续生长的空间。静置培养150天以上，菌核不再生长，待木屑培养基变白、变软、变轻时，即可收获菌核。
2.4.3每袋可收获1 20-240g鲜菌核(视培养料量而定，生物转化率约为3 O%%-40%)。
2.5阶段木窖栽培
2.5.1木材准备将拟赤杨、枫树、橡树、杨树等阔叶树的树干或粗枝切成3 O-45 cm的段。直径超过1 5厘米的木头可以用斧子劈开，然后晾干或风干备用。
2.5.2宜在向阳的缓坡或排水良好的果园挖浅坑(坑深15-20cm)。坑太深，容易积水，影响通风，壤土或砂壤土适合形成菌核。
2.5.3接种方法:将三块木头放入一个大头针形状的浅坑中，将半袋约500克的锯末菌种夹在木头块中，然后用土覆盖。同理，拿起准备好的木头。
2.5.4栽培管理应及时培土，防止木材。特别干燥时，要用山泉水喷洒或灌溉，保持栽培地土壤湿润，定期拔除栽培地杂草。5个多月后，可以检查每个坑内的木材周围是否已经形成菌核。
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