羊肚菌采收的最佳时间
羊肚菌大棚内小拱棚什么时候搭？
羊肚菌大棚内小拱棚什么时候搭？
在长到二公分时搭建。
特别是羊肚菌在没有长到1公分之前不能通风 。
羊肚菌是一种珍稀食用菌和药用菌，其营养价值丰富，市场价值可观，种植前景好，100天左右可实现采收，一般在秋冬季播种，来年三四月份采摘。在大棚内搭建小棚，给菌种加营养包，为即将破土的羊肚菌做好防寒准备。
羊肚菌采摘后怎么处理？
1、保存一周左右的时间：新鲜羊肚菌，大家用个干净的盘子存放，然后保持羊肚菌的干燥，注意不要碰水，然后封盖上保鲜膜，放入冰箱的保鲜层内，这样可以存放一周左右的时间。不过为了保证新鲜羊肚菌的口感和新鲜度，还是建议大家尽快的食用完为好。
2、保持几个月的时间：新鲜羊肚菌，洗净后，自然沥干其中的水分，然后放入冰箱内快速的急冻，这样可以存放几个月的时间，食用的时候用开水解冻，因为用开水解冻的羊肚菌不会变稀掉。不过，为了吸收新鲜羊肚菌的美味和营养不被流失，还是建议大家新鲜食用羊肚菌为好。
抖音新鲜羊肚菌的做法？
新鲜羊肚菌的做法步骤
步骤 1
先把新鲜的羊肚菌用温水清洗浸泡，放一旁备用
步骤2
将瘦肉切成薄片，加入适量地瓜粉、酱油、黑醋，腌制15分钟
步骤 3
将豆干切成长条薄片，下油锅煎至两面微黄，捞起豆干后，再加入少许油，将腌好的肉下锅，炒熟
步骤 4
加了地瓜粉的肉容易粘锅，炒完肉捞起和豆干放一块备用，接着洗锅
步骤 5
锅热后加入油（我这里用的猪油，比较香），放入大蒜和姜煸香
步骤6
加入菜心翻炒至菜心略微透明（菜心不容易熟，要切薄一点）
步骤 7
倒入洗好的羊肚菌继续翻炒
步骤 8
将之前炒熟的肉和豆干加入锅中，再放酱油一起翻炒，（我家爱吃酱油，所以我用了酱油代替盐）因为菜心和羊肚菌 炒的过程中会出水，炒至略微收汁即可
步骤 9
出锅
干制羊肚菌的采摘标准是什么？
采摘羊肚菌的7大注意点：
1、时间 羊肚菌最好的生长季节是春天，季节是4月中旬和5月下旬，那时候的白天温度是华氏60到65度左右，晚上保持在华氏50度左右，土壤会保持在华氏50度以上，这非常适合羊肚菌的生长。
2、探路 在初春的时候，就应该去找适合羊肚菌生长的地方，最好是找面向西南方向的丘陵，光线和热量充足。这样你会找到大面积的羊肚菌。
3、栖息地 众所周知，羊肚菌是非常的难采摘到的，但是如果遇到枯白蜡树、橡树、榆木、白杨树、松树和老苹果树，那么你采摘到羊肚菌的几率就会增加。
4、训练眼睛 在准备采摘羊肚菌前，应该多看一些不同羊肚菌的彩色图片，这将会帮助你更好的寻找善于伪装的羊肚菌。据了解，羊肚菌也有不同的颜色，所以想要采摘到更多的羊肚菌，也最好随身带羊肚菌的照片。
5、毅力 在寻找羊肚菌的时候，要时刻的把目光集中在地面上，而且要缓慢的仔细的移动你的目光。有可能一个小时只能找到一个或两个，但是还是需要你继续前进和寻找。
6、采摘羊肚菌方法 注意不要碰羊肚菌的菌顶，要拿着羊肚菌的菌杆来采摘，不然很容易使羊肚菌的菌顶碰碎掉，羊肚菌的营养就在菌顶里
7、玩得开心 对于新手来说，即使没有采摘到羊肚菌你也会在树林里发现其他有趣的事情、其他有趣的动物和植物，你可以随时拿着你的相机进行拍照，要玩得开心。