怎样能使葡萄变得特别甜
葡萄很甜但皮不好剥是催熟的吗？
葡萄很甜但皮不好剥是催熟的吗？
1、不太好剥皮的葡萄基本都是后期催熟的。
2、识别葡萄是不是催熟的看颜色。人们识别葡萄是否是催熟时的一个重要方面，自然成熟的葡萄颜色有一定的差别，深浅不一是最自然的现象，如果全部葡萄都是浓紫色，则说明这种葡萄是经过催熟才能上市的葡萄。
3、果肉的质地也是人们识别催熟葡萄的重要方便，正常成熟的葡萄果肉比较硬，放几天也不会软掉，但是催熟以后的葡萄，果肉是比较软的，存放一两天以后就会变得软塌塌的，让人没吃的欲望。
4、口感也是人们识别催熟葡萄的一个方面，正常成熟的葡萄是酸甜可口的，虽有酸味，却不浓，让人特别爱吃，但是那些催熟的葡萄却以酸味为主，而且有些还存在涩的感觉，让人没有吃的欲望，这样的葡萄就是催熟葡萄。
5、催熟葡萄的外表比较光滑，而自然成熟的葡萄外表上有一层薄薄的白粉存在，这种白粉用手一抹就会去掉，这也是催熟葡萄所没有的一个特点。
为什么葡萄放了一夜会变甜？
成熟的水果会发生水解反应，水果内部的淀粉会分解为糖分，导致水果放置一段时间更甜
水果放置一段时间而变甜，其实是水果发生了水解反应的后果；水果本身的果糖其实不太甜，但是其淀粉水解后则会生成葡萄糖等糖分，越是放置时间久其水解的糖分就更高，自然会出现放置一段时间就变甜的效果。当然这个放置的时间有讲究的，一般2-5天就足够了。
用什么方法能让葡萄粒变得长一些？
葡萄作为市场上的紧俏水果，一直是非常畅销的，这也就让很多的种植户们，纷纷加入了种植葡萄的大部队里面，很多种植葡萄的朋友都觉得自己缺乏一些种植葡萄的小技巧，别人的葡萄看起来又大又圆，而自己的葡萄看起来却是干干瘪瘪，这也让很多的种植户们非常的苦恼，而自己又没有办法去改变现状，今天我们就来好好讲一讲，如何通过几个小技巧让葡萄的果实变得又大又好。
首先第一个办法就是现产栽培，现场栽培，是现在很多种植葡萄的人常用的一种手段，他们将葡萄的产量做一个限制，在达到这个限制之后，就不继续培育，而这些有限的营养全部被吸收，到了这些有限的葡萄里，就很容易让这些葡萄充分发育，他们在吸收了过多养分的同时，也在逐渐的提升自己的品质，这样葡萄的果粒也就会明显增大不少。
一般来说，葡萄浆果在发育的时候，应该首先限制一些果穗的数量。我们可以根据产量要求，然后结合不同的果树，选择出一些多余的果穗进行删除。如果我们想要减少单穗果粒的数量，那么就要切记，每一个穗上的数量和它的大小是有非常密切的关系的，如果数量非常少，那么果粒就会大，如果数量比较多，那么果粒就会小，永远是相对应的一个状态。
葡萄果粒在落花后的一段时间，有一个短期的增长周期，一般来说，这个期间的果实增大效果是非常明显的，往往我们用肉眼观察就可以看出来，，根据研究后我们才明白，这个时候的果实快速增大，是因为它里面有很多的赤霉素，而有一些朋友种植的是无核葡萄，如果想在这个期间让果粒增大，那么只要适当的使用赤霉素，就可以很好达到自己想要的效果。当然，不同品种的葡萄对于赤霉素的反应也不同，有些品种在经过赤霉素刺激之后，增大，效果非常明显，而有的则看不出来，所以在使用的时候，一定要注意浓度上面的一些差别。
而平常的时候，我们最应该注重的就是水肥方面的管理，这种管理也是增大果粒的一个重要措施。一般来说，一般来说，葡萄在落花之后会进入一个快速增长期，这个期间是果实发育最快的一个周期，也是最重要的一个时期，，所以我们在这个期间一定要加强水肥方面的管理，这样才能让果实快速膨胀。我们还可以根据土壤的肥沃程度来选择是否加追肥，尤其是在秋冬季节的时候，我们应该大量使用积分，这样可以保持葡萄树的成长情况，从而达到我们想让果实增大的效果。
在控制植株方面，我们也要注意一些，要合理的分布枝条，对于光照空间，我们要合理的利用，这样才能在光和利用的效率上大大提高，控制好每一棵树的营养生长以及摘心时间。通过这样的方式来促进果实的快速成长。葡萄的种植如果想要颗粒大，那么首先在意的就是肥力，一定要控制好，并且要进行适当的蔬果，这样才能让葡萄吸收更多的营养成分。
相信通过这些小技巧，我们一定可以达到让果实快速膨大的情况，，种植葡萄方面的一些东西，大多都是小细节，我们只要掌握好了这些方面的技巧，再搭配一些实用的小秘诀，然后再去做好相应的准备和预防工作。相信我们的葡萄一定可以颗颗豆粒大饱满。
希望我的回答可以帮助大家！