怎样挑选干羊肚菌
如何挑选羊肚菌呢？
如何挑选羊肚菌呢？
怎么挑选羊肚菌呢？羊肚菌的真假到底如何分辨呢？
羊肚菌最好挑个头大的，身长黄色，4cm，柄长白色，2cm的，品质是比较好的，羊肚菌的形状，有圆形顶和尖顶划分。圆形顶就是上品，尖形顶一般是人工种植的，相比圆顶的，不论是味道，还是香气都会比较差一点的。
观察羊肚菌的菌盖，如果菌盖已经打开的话，则说明该羊肚菌过于成熟，口感比较差。
闻一闻，羊肚菌的气味，如果有酸味的，则说明该羊
肚菌已经变质，不宜食用。
真假羊肚菌：
真的。羊肚菌的菌柄是空心的。
假的，羊肚菌的菌柄是实心的。
所以从菌柄是否是空心，来分辨羊肚菌的真假。
羊肚菌地撒生石灰过多有何影响？
羊肚菌属于低温型的菌种，土壤温度达到10到20度时比较适合菌丝体的生长，人工种植羊肚菌的时候一定要选择肥沃、透气性好而且比较容易保湿的土壤。
另外羊肚菌对土壤的酸碱度也有要求，种植前期需要根据土壤的干湿度和酸碱度来撒生石灰来调节酸碱度。
生石灰有两个作用，一个作用是调节土壤的酸碱度，还有一个作用是生石灰吸水产生高温，对土壤进行一次彻底的杀菌。撒生石灰的时候应该注意用量，一般一亩地30斤到40斤就够了。土壤的PH值在6.5-7.5，中性或者微碱性的土壤有利于羊肚菌的生长。
生石灰不仅可以调节土壤的酸碱度，还能对土壤进行消毒。
羊肚菌在什么时候开始萌芽？
羊肚菌在生长的过程中喜欢低温的自然条件，在每年的三月份开始，或是春、夏季节的时候萌芽。
人工种植羊肚菌是可以选择在冬季种植的。在冬季，南方可以选择在室外进行羊肚菌的种植，北方较为寒冷，不利于羊肚菌的萌发。
野生的羊肚菌一般在每年的三月份到五月份或八月份到九月份萌发，羊肚菌是属于喜欢低温的真菌。
在种植羊肚菌时，要选择腐烂的树枝、树皮或者树根部的组织，土壤要选择砂制混合土，土壤的酸碱值在6.5到7.5之间。这样的条件下更适宜羊肚菌地萌发。种植时，因为羊肚菌喜欢低温，所以温度控制在22℃左右。种植过程中，空气湿度保持在65%到85%之间。种植过程中要多进行浇水保持生长环境的湿润。室外种植时，多雨水的情况下，可以少浇水，室内种植时，要保证足够的浇水量。