冬枣有一边变红变软还能吃吗
为啥红枣不到成熟期就变红变软了？
为啥红枣不到成熟期就变红变软了？
因为气候变化以及环境有所改变。造成红枣的成熟期缩短了。所以，他比往年更早就变红，变软了。
冬枣变质有哪些现象发生？
冬枣变软之后，还出现了酒精味、烂斑等异常现象，这个时候表示冬枣已经腐烂变质，不适合继续吃，不然很有可能会引起身体不适。
新鲜的冬枣一般是表皮光滑，质地坚硬，冬枣变软大多数是保存不当导致的，这样的冬枣里面的水分蒸发，缺水，不过没有异常的情况，是可以吃的，只是口感不好，所以建议丢掉。
冬枣退青前用什么杀困药？
建议使用植物内生菌果亮，亚磷酸钾，每次间隔5天，施用果亮2-3次，冬枣脱青比较明显；或者打一遍大生M-45，其含有络合态的锌锰离子，易被果树吸收利用，可以补充果树必须的微量元素，连续使用，可以使叶片浓绿，果实着色好，果面光滑，退青快；有研究表明，通过硒和超氧化物歧化酶（SOD）在枣树应用，可以提高枣果的科技含量和品质，显著的提高经济和社会效益
现在的冬枣为什么那么甜？
买了几斤冬枣回来，和往年冬枣比，发现不是一般的甜，很是疑惑!现在冬枣为何越来越甜了？
冬枣的成熟季节为10月一11月份成熟，冬枣多长于北方，冬枣含糖很高达百分之四十以上，冬枣本身甜脆，但是要注意市场上有些不法商贩，为了增加枣的甜度，用糖精钠浸泡。那么泡过的冬枣会变红，这种红色不自然，果子自然成熟的红不一样，自然红只有阳光照射地方红。枣经过糖精水泡，表面发软，自然的发硬。尝一下如果皮和肉的甜度不一样，那就泡过了糖精水。
冬枣营养丰富，含有多种维生素和微量元素，对人的身体是有很大的好处的。
怎么识别甲醛泡过的青枣？
回答
1、从外观来看，泡过热水的冬枣，红色看上去不自然，且红色与绿色界线分明。
2、浸泡过的冬枣表皮会发皱，摸起来感觉发软，且不耐储存。而普通的冬枣，摸起来是比较硬的，而且表皮摸上去也比较光滑。
3、用舌头舔时，“糖水枣”表皮能尝到明显的甜味，后味会感到微苦。“糖水枣”的甜在表皮，如果表皮甜过果肉，那么就有可能是浸泡过甜味剂的。