韭菜在零下10度冻过后还能吃吗
韭菜出芽后温度低能冻死？
韭菜出芽后温度低能冻死？
韭菜叶片能耐零下4℃～零下5℃的低温，在零下6℃～零下7℃低温环境下，叶片开始枯死；地下根茎在～40℃时仍然能安全越冬。
韭菜是一种耐寒而又适应性很广的叶菜类蔬菜，不同生育阶段对温度要求不同，种籽发芽适温为15-18℃，幼苗期适温为12℃以上，最适宜的生长温度白天为24-26℃，夜间12℃左右。
小雪季节能栽培韭菜吗？
1、冬天也是可以播种韭菜的，但是需要在室内或者是大棚里面，保证足够的温度才能使种子萌发。
2、韭菜种子是可以直接进行播种的，首先准备一个比较大的容器，如果是大棚的话，直接地栽就可以了，播种完之后，覆盖上2厘米左右厚度的土壤，然后在温暖潮湿的位置进行养护，2-3个月之后就可以吃上第一茬了。
12月可以种韭菜吗？
12月份已经到了冬季，天气寒冷，不过呢是可以种韭菜的，另外还可以种香菜，香葱，木耳菜等。冬季都是在暖棚里种植的，可能会比夏天用药多一些，吃的时候先放清水里泡几分钟再吃。韭菜和肉包水饺特别好吃，韭菜花搅碎了做韭花酱，韭菜种子味辛甘，性温入人体对肝和肾经起到很好的药物作用
冬季韭菜管理方法？
培土施肥，冬季虽然韭菜进入休眠期了，此时还是需要适当的施肥的，冬季施肥一般被称为“腊肥”，此时进行施肥能够起到促进韭菜春季返青，促进生长的作用。一般适合施用腐熟的人尿粪作为冬肥，每亩可以使用1500公斤左右。另外就是培土问题，因为冬季气温较低，适当的进行培土能够起到保护韭菜的根部左右，一般一个冬天需要3次左右的培土工作，培土的时候只需要将韭菜行间的土壤向韭菜根部堆积即可。
另外就是为了防止韭菜发生冻害，可以用干草覆盖在韭菜田中，这样能够起到防冻和保墒的作用。
7—14℃适合种什么菜？
韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了，全年可收割4-5次。
小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。