皂角嫩叶怎么食用 皂角芽怎么做好吃?

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分类:林业园林
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皂角嫩叶怎么食用

皂角芽怎么做好吃?

皂角芽怎么做好吃?

说起皂角,空气中弥漫着浓郁的回忆气息。
小时候,我们吃的皂角芽都是自家去摘的,从门后取出一个长长的木杆,木杆的手把磨得黑光,顶上安着一个铁挠钩,挠钩是用绳子绑得死死的。
对,跟采摘香椿有类似,转动手里的杆子,皂角的嫩芽就被挠钩拧折下来。雨后的皂角树身,青灰的树皮闪着亮光,那些才发上来的皂角嫩芽,很像香椿的芽子,老远却闻到一股苦味。
那些皂角芽被泡在水里。婆说要泡一夜,然后用开水焯了才能吃。
第二天的清早,低桌上有了一道菜:皂芽。切得细碎的皂芽,已看不出嫩叶的模样了。给皂芽里滴了几滴菜籽油,调了柿子醋和辣椒。厨房里弥漫了酸味和一丝淡淡的苦味。
要说皂角芽,凉拌的滋味跟香椿野菜也是颇有异曲同工之妙。
包饺子也是妥妥的主要角色,加上肉泥一拌,有泥土的芬芳又有青涩的香气,感觉有点像野芹菜水饺。
简单的做法是热水轻轻一焯,蒜泥味极鲜一拌ok。
如果多搭配一些食材,炖豆腐、皂角芽炒火腿,放上一点鲜辣椒或者干辣椒都可以,据说云南这种吃法可是相当流行的。

我是云南滴,皂角芽用干辣椒炒,贼香

可以,不过皂角嫩叶不是作为菜或者食物使用,而是作为药材配合其他药物来使用,具有一定的药效。

用辣椒炒着吃

这个吃着还可以,属于比较清淡的。
皂角芽在山西中南部地区这个黄芽菜是出了名的。鸡蛋黄芽包饺子,蒸饺子,包子都是流连忘返的美食。特别是那些经历过饥荒年代的人们,在走入城市后每到开春还会怀念此等美味。
之前去过山西朋友家做客,午饭的时候他做了一道凉菜,往皂芽里滴了几滴菜籽油,调了柿子醋和辣椒。厨房里弥漫了酸味和一丝淡淡的苦味。我吃了很多。

描写春天的叶子句子?

1、春天,山楂树上开满了美丽、洁白而又明媚的小花,在绿色叶子的衬托下,显得格外美丽、娇艳。
2、春天,大地复苏,树木发芽。柿子树抽出了新的枝条,长出了嫩绿的叶子,开满了黄色的小花,引来很多蜜蜂,嗡嗡的叫着——
3、春姑娘来到了山上。春姑娘的到来为山上增添了许多生机与活力。那郁郁葱葱的树木显得格外得绿,嫩,还有那万紫千红,遍满山野的野花。最惹人注意的是桃花,白里透红,红里透白,一枝枝,一簇簇,美丽极了!
4、春姑娘到来了,树木在不声不响地抽出新的枝条,长出了嫩绿的新芽。柳树的枝条向下垂着,就像一条条丝线挂在树上。那嫩绿色的小叶片里,钻出了毛茸茸的柳絮。杨树、梨树、苹果树、桃树……它们都各显身手,点缀着春天的美景。
5、春风姐姐轻轻的一吹,树木都被春风姐姐弯下了腰,这么热闹的场面当然不可能少了春雨弟弟,春雨弟弟下雨的时候,把树木弄的笑嘻嘻的。美丽极了!
6、春风吹绿了树木,它们翩翩起舞,感谢春天的到来。春风吹走了严寒,又吹来了暖风,树木在它的吹拂下长出了嫩芽,一阵春雨过后,桃李杏树都开出美丽的花朵,在游客中大展风采,它们在春风的吹拂下舞动着枝条互相比美。
7、垂柳像一位姑娘,把那飘逸的长发在水中梳洗,微风吹来,长发迎风飘荡,轻抚着河水。小河清澈见底,可以一眼望见河底形态各异的鹅卵石。
8、操场上,远望那棵大树冒出几棵新芽仿佛又有新的生命在颤动。啊!这气魄雄伟的校园的树!你代表的是我们学习的步步高升,校园的锦绣美丽!
9、春天,同学们刚踏进校园,就听到了悦耳的鸟叫声,同学们都知道是从樟脑树上传出来的。樟脑树有一个特点是:一般的树都是秋天落叶,春天长叶,可樟脑树却是春天长叶,四季都落叶。
10、春天,枝头长出了翠绿的小嫩芽儿,枝干不再是光秃秃的了,而是抽出了小芽儿,他们不再是身披臃肿的白色大衣,而是穿上了浅绿色衬衣。沐浴在春日里明媚阳光下的树,真是一道美丽的风景啊!
11、春天的雷声像一阵阵清脆的闹铃把小草闹醒了,小草推开土被,懒懒的探出它们的绿色小尖头。树木也被闹醒了,它们忽然发现身上多了许多嫩绿的新芽。树木想:那一定是春姑娘给织上的吧!醒了的花儿争奇斗艳、竞相开放,好像在相互比美一样。
12、春天来了,街道两旁的树木吐出了点点嫩芽。田野里的小草钻出了地面,绿油油的,像给大地铺上了绿色地毯。
13、春天来临,小芽像一个害羞的小姑娘躲在皂荚树里。下了几场春雨后,皂荚树长出了许多嫩绿嫩绿的叶子,小鸟们在皂荚树搭了窝,你只要走进我们的校园,就会发现皂荚树上有许多小鸟的窝。
14、春天它会开满许多像毛毛虫的花朵,这时也是蜜蜂最多的时候,就算你站在树的远处你也会清晰的听见喔喔的声音,刚出的绿芽衬托着绿色的花,使它有种特别的可爱。
15、春天也在树枝上,高大挺拔的树木不再穿白棉袄了,春姑娘早已给它们换上了单薄的绿衣裳。柳树在微风中摆动着长发,尽情舒展自己的腰身……
16、春雨是一首欢快动听的乐曲。它叫醒了树木,滋润了小草,唤醒花儿。树木长出了嫩绿的叶子,叶子上挂着晶莹的水珠,微风轻轻拂过,树木摇摆着,发出了“哗哗哗”的声音,仿佛在感谢春雨,小草破土而出,很快就织成了一片绿色的法兰绒。
17、树枝慢慢的从我的身体里爬出来,一片片可爱的小嫩叶从我身体里蹦出来。春风和叶子兄弟们也弹奏出优雅的乐曲,沙沙作响,其他的树也加入了“音乐会”。看!一只小鸟向我飞来,停在我的手臂上,给叶子兄弟们伴奏。我聆听着,沉醉在这春天的世界里。
18、桃花、梨花、杏花相继开放,“桃花岛”是人们郊游的好地方,坐在桃树下,品尝着山野小菜,欣赏着漫山的桃花,困了就在吊床上打个盹,真是别有一番趣味啊!
19、我看看道路两旁的树木,嫩绿的叶子在细雨的濯洗下透着光亮。温顺地耷拉着。它们是否还沉浸在那安静的睡梦中呢?毕竟,谁都不愿从那份美好的遐想中回到必须面对的现实中来。在这拥有将近六千名师生的学校里,人们是很难享受到宁静的,树木当然也一样。
20、现在是下午,雨早停了,清晨的闲适也不复存在。我行走在去上体育课的路上,发现树木被摇落了一地的枯叶。它们终于完全换上了新装。我突然想到人不是也应该像树木一样,不断地长新叶,开新花,把糟粕剔除并不断地创新吗?
21、在这一个温暖的季节里,在树林里,许多的树木都开满了鲜艳的花朵;大家都不肯相让,红的、黄的、白的、紫的,各种各样的花真像一个美丽的大花坛。许许多多的蝴蝶和蜜蜂都闻到了花的香味,都不约而同地飞来采蜜,在半空中飞来飞去。