桃子挑选诀窍是什么
怎样挑选杨桃比较好？
怎样挑选杨桃比较好？
杨桃的购买依据
1.杨桃，又称为阳桃、五敛子、洋桃、三廉子等，五角星形，在选购杨桃时可从其成熟度、口感几方面进行选购。优质的杨桃成熟度好，皮薄肉脆，汁液丰富，酸甜可口。杨桃原于产热带，在我国主要分布在南部，广东省栽培最多，台湾、广西、福建、海南也有种植。
2.分类：
按等级的不同，杨桃可分为优等品、一级品和二等品。等级越高，杨桃品质越好。按含糖量的不同，杨桃分为酸杨桃和甜杨桃两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称三稔，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜阳桃以花红品质最佳，它清甜无渣，味道特别可口。
杨桃的购买技巧
1.选大小。果实稍小的杨桃味道上会比大的杨桃好些，杨桃风味更浓。
2.选硬度。优质的杨桃较硬，劣质的杨桃有局部或整体较软的情况。
3.选重量。挑选杨桃时用手掂一掂，一般越沉的汁越多，味道越好。
4.看外观。体型饱满无疤痕、棱片肉较肥厚、外观完整、棱片大小均匀的杨桃较好。表皮毛刺的多少，因品种的不同而不同。
5.看棱边。杨桃棱边无伤痕，色泽青绿鼓起、富光泽且有透明感觉的杨桃质量比较好，汁液较多。
6.看果皮。果皮要挑选光滑，没有伤痕，裂口的。果皮给人的感觉很光亮。
7.看颜色。杨桃的颜色有黄有绿。优质的杨桃绿中带有黄色，棱边的颜色是绿色的杨桃比较新鲜。太黄的杨桃过熟，表皮有黑色斑点、太绿的杨桃成熟度不足。
杨桃的购买提示
1.建议消费者尽量选择可以试吃的。试吃是个很重要的环节，因为无论看起来怎么样，好吃才是硬道理。如果在征得档主同意的情况下进行试吃可直接判定购买的水果是否合自己的口味；如果在超市，消费者也可先品尝试吃盘上的水果再去购买。当然，试吃这个环节也是见仁见智，因为大家的口味也不一样，没有什么统一的标准的。
2.最好在超市或水果商店购买杨桃。超市或水果店的货源比较正规，并且商家对出售的杨桃品质也有一定的要求，因此用户可以放心购买，即使出现问题我们也可以追根溯源。
3.杨桃不耐贮藏，在常温下很快变软、失水、腐烂。选购时应适量购买。
杨桃的购买误区
1.桃个头越大就越好？
有的消费者认为水果都是大的好，其实这在选择杨桃上并不实用，事实是大小并不是选择杨桃的标准，小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果。
2.有肾脏疾病的人可以吃杨桃？
不可以。杨桃含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，草酸会与人体中钙离子结合产生结石，进食少量亦有机会中毒。
杨桃的购买陷阱
1.“缺斤少两”。好多消费者会在地铁或公交车站处购买流动摊贩出售的杨桃。虽然流动摊贩的出售的杨桃比较便宜，购买也很方便，但绝大多数地铁公交站附近的流动摊贩售卖的杨桃往往品种不好，并且由于缺少监督管理，流动摊贩售卖杨桃时往往会缺斤短两。所以消费者在购买时仍需擦亮自己的眼睛，尽量避免此类陷阱。
2.“以次充好”。有些商贩用国产杨桃冒充进口杨桃进行销售，有的销售未成熟或成熟过度的杨桃，有的还会趁消费者不留意在称重时添加劣质杨桃充数。
北京14号桃子优缺点？
北京14号桃的果实为尖头，椭圆形，个头略微偏大，平均果重为195.5g，大的果实重233g，色泽良好，香味浓郁，离核，口感偏脆。
果型端正，果皮的底色为浅黄绿色，在阳光的照射下，果皮会有少量深红色或红晕，绒毛少，果皮不易剥离，果顶圆微凸，两侧对称，缝合线浅。
缺点对生长环境要求高：桃树生长期间要有充足的光照，种植时要选择向阳的位置，不建议在背阴面种，光照越充足对于果实生长越有利，并且土壤内的水分要充足，果期不能缺水也不能积水，防止裂果的情况出现。