为什么菜刀用铁制而不用铝制
电磁炉为什么不能放金属台上使用？
电磁炉为什么不能放金属台上使用？
电磁炉不能放到金属台上使用，特别是能导磁的金属台，因为，电磁炉在工作的时候，平面线圈的磁场是垂直平面线圈的，既平面线圈不单纯向上作用于锅底，同时也向下传导磁场，放在金属台面上时金属台面也会产生涡流，这不但会增加电磁炉的功耗，也会因为台面产生高温发生危险。
数控刀具领域，金属陶瓷刀具相比硬质合金刀具有哪些优劣势？
在数控刀具领域，金属陶瓷刀具相比硬质合金刀具有哪些优劣势？如果有比较全面的优势，为什么没大量或全面取代硬质合金刀具？
陶瓷材料硬度比硬质合金高，适用于高速铣削，且化学惰性，不易与切削材质高温扩散，现阶段唯一的难题是不易于成型，加工成本比较高；
硬质合金韧性较高，可以用于模具，冲裁，也可以用来做长的钻头。
金属陶瓷刀具相比较硬质合金刀具：优点在于硬度高，适合加工硬材料，加工硬材料时刀具寿命高于硬质合金刀具，而且表面光洁度好；缺点在于脆性大，没有硬质合金刀具韧性好，不适合断续切削和大余量车削，容易崩刀。
其次是金属陶瓷刀具的应用范围没有硬质合金刀具广泛，金属陶瓷刀具适合加工各种钢件和铸铁件的半精加工和精加工，当切削深度在2.5mm以下，每转进给量在0.25mm/r以下，每齿进给量在齿以下时，金属陶瓷刀具具有出色的切削性能，断续切削工况除外。
硬质合金刀具加工范围包括黑色金属材料和非金属材料，有色金属材料等，如铸铁，钢，铝及铝合金，铜及铜合金，石墨等。
碳钢与铝合金哪个结实？
1、碳钢优点是热处理后可以得到高的硬度(HRC60一65)和较好的耐磨性；退火状态下硬度适中，具有较好的可切削性；原材料易得，生产成本低。
2、碳钢的热硬性差，当刀具工作温度大于200℃时，其硬度和耐磨性急剧下降；淬透性低。水淬时完全淬透的直径一般仅为15一18mm；油淬时完全淬透的最大直径或厚度(95%马氏体)仅为6mm左右，并易变形开裂。
3、铝合金的密度小，铝的密度为2.7约为铜(8.9)或钢(7.8)的1/3。密度小对于航天航空器、船舶、车辆等交通工具及建筑物饿额轻量化非常有益，同时也可以节省搬动费和加工费，减轻成本，在工业、建筑业民用等各领域的应用越广泛；良好的耐腐蚀性、耐候性：铝及铝合金在大气中能够形成一层硬而且致密，具有良好抗腐蚀性能的氧化膜，通过阳极氧化、电泳涂漆、粉末喷涂等表面处理，可进一步提高铝材的抗腐蚀性；
4、良好的装饰性，铝合金具有良好的可塑性，一般都可加工成各种规格、形成的产品，通过表面的处理可生成各种不同的性质，不同颜色的膜层，一般也都具有比较良好的装饰性；
5、铝合金缺点在于铝合金一般都是一些脆硬性的材料，它的抗拉强度也都接近屈服强度，韧性差，硬度低，不耐磨，不耐冲击，热传导系数较大，热变形大，热稳定性差，不能通过热处理来提高材料的机械强度。