香菇栽培技术和配方
香菇种植方法及配方？
香菇种植方法及配方？
香菇是木生菌，需要以纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源，要经过相应的酶分解为单糖后才能被充分吸收利用。香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源，小分子的氨基酸可直接被吸收。香菇菌丝生长需要多种矿质元素，以磷、钾、镁等元素为主。
香菇种植需要注意什么？
香菇种植需要注意什么？
香菇是一种易于长期保存、营养价值又高的真菌性食物，有着极为丰富的蛋白质，且脂肪很低，一直广受消费者喜爱，因此也备受菌类种植户的欢迎。今天就来分享下，在香菇种植过程中，有哪些需要注意的呢？
一、育菇场地种植香菇宜选择通风条件好，并有散射光的场所，要保持清洁卫生，抓好消毒措施。初次种菇场所，应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒，撒在地面的生石灰应于次日清扫出去；老菇场所则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒；发生过虫害的菇场可先喷杀虫剂消灭害虫，再进行消毒。
二、选料与配料要选择洁净的原料，并搞好消毒处理，在配料时不可随意添加化学肥料，只有在堆料发酵种植香菇时，才能适量添加尿素补充氮源。同时，在配料过程中，要特别注意培养料的湿度，水分含量不可过高或过低，否则对发菌都不利。
三、选用菌种种植香菇时，应根据当地实际的气候条件，选择适宜的菌种，要注意不能使用老化或被污染的菌种。
四、加强管理在香菇的出菇期间，若菇房被光照不足，出菇就缓慢，可用点灯光补充，诱导出菇；空气湿度也是出菇期的重要条件，可采用向空中喷雾的补水方法，同时注意通风换气，避免二氧化碳积累过多，导致子实体不能形成，或形成畸形菇。
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