泥鳅怎么防止寄生虫
水蛭会吸附在泥鳅身上吗？
水蛭会吸附在泥鳅身上吗？
会，泥鳅的身上会有水蛭。因为泥鳅和水蛭的生长环境是差不多的，都是水生环境的。有些人就会觉得泥鳅的身上，或者是体内都会有水蛭。尤其是多数人烹饪泥鳅，都是直接整条烹饪了，也没有对它去掉内脏，这样就会担心内脏有水蛭等寄生虫，于是即便是抓到了泥鳅，也不敢随便吃，多数都是拿它来喂鸡鸭了。
泥鳅怎么煮才会烂？
方法：泥鳅不要用油煎，然后不要太大的火，先将泥鳅煎至金黄 在一次性加够水去煮 先大火在小火炒好料头，调好味道，泥鳅直接下锅烧开，小火焖至软烂汤汁浓稠撒胡椒粉出锅装盘就可以了。泥鳅一般需要等水开后小火煮20分钟左右才能熟。泥鳅是一种水产品，在煮泥鳅的时候需要足够的时间，才能够将泥鳅中的寄生虫完全杀死，而且没有煮熟的泥鳅，吃起来口感也非常奇怪，会含有一股土腥味。
泥鳅用油炸，可以杀死寄生虫吗？谢谢？
高温炖煮就可以杀死寄生虫，在常压下开锅后连续蒸煮30分钟，或用高压锅烹煮10分钟。
养泥鳅的水有毒吗？
养泥鳅的水肯定是没有毒的。泥鳅头部较尖，吻部向前突出，倾斜角度大，吻长小于眼后头长。口小，亚下位，呈马蹄形。唇软，有细皱纹和小突起。眼小，覆盖皮膜，上侧位视觉不发达。鳃裂止于胸鳍基部。
泥鳅的体表黏液丰富。体背及体侧2/3以上部位呈灰黑色，布有黑色斑点，体侧下半部灰白色或浅黄色。栖息在不同环境中的泥鳅体色略有不同。
毒泥鳅是什么药？
这是在网上读到的一则故事：
乡人某，善抓泥鳅。每次背鱼篓下水田，必满篓而归。据说每当他下水田，泥鳅们会有感应，缩到了泥低，即便如此，也躲不开他的手指。常人抓泥鳅，需用泥把泥鳅洞边围起，把水舀出，再把藏在泥低的泥鳅翻出。但他不用，只用食指循泥鳅洞而下，只要碰到泥鳅头，再出拇指，泥鳅便顺顺当当抓到了。奇怪的是，任泥鳅再滑溜，一到他手上便动弹不得。
更奇的是，他的脚趾也同样厉害。据说，每当春雨过后，他便拿了小凳子坐在稻田下水的口子边。口子边不时有泥鳅顺水上跳，他只伸脚，用脚拇指和脚食指一夹，便可抓住泥鳅，十拿九稳。
后来，乡人某死于手指的“泥鳅毒”。右手食指生一大烂疮，无药可治。人们说这是杀泥鳅太多，被泥鳅复仇所致。
我爷爷小时候曾亲见其人。
说明：泥鳅是一种无毒的鱼类，所谓的“泥鳅毒”应该是感染了某种水生寄生虫