吃菜花好处和坏处是什么
菜籽油的好处和害处？
菜籽油的好处和害处？
好处易吸收和消化。它是植物菜花籽榨出来的油比较香甜，干净整洁卫生，可以放心食用。坏处其实也没有，植物油一般伤害性比较小。
花菜上面长白芽还能吃吗？
不建议吃
花菜上长小芽后适量食用对人体一般不会产生危害,但如果花菜上长小芽是由霉变引起,且表面出现深色斑点、软烂等,则说明花菜上有较多霉菌生长、繁殖,并产生较多威胁人体健康的代谢产物,此时的花菜不能吃,无论用何种烹饪方式都会对人体产生不利影响。而且去除肉眼可见的霉变部位后,剩余的花菜也不能吃
用什么方式让花菜不长黑斑？
花菜具有很高的营养价值，里面含有丰富的维生素以及各种矿物质，所以花菜深受广大人们的喜爱。可是我们会经常发现花菜保存的时候都很容易长黑斑。为什么会长黑斑呢一般分两种情况1:花菜的食用部分是花器官，特别娇嫩，加上是白颜色的，如果有破损它的表面就会出现一定的反应。在花菜的细胞组织里面有着很多的分类物质，它和氧气接触就容易出现褐变。2：花菜在保存的过程中被真菌感染发生质变。如果大面积变黑就不能吃了，一般花球和小面积的病菌感染，只要将黑了的部分切掉还是可以继续吃的。
花菜怎么保存才不会变黑呢？
1：新鲜保存
挑选外观无损伤、无黑斑的新鲜花菜，用纸张(纸张上可喷少量的酒，酒精能抑制花菜的乙烯释放量，减慢呼吸速率）或保鲜膜包住花菜，直立放入冰箱的冷藏室内保存，低温及缺氧能降低花菜花的呼吸强度，可保鲜1周。
2：焯熟保存
挑选坚硬，密实的花菜，将菜花在盐水里浸泡几分钟，去除菜上的虫害及残留的农药。然后菜花洗净，分成小朵，用滚水烫一下，放入凉开水内过凉，捞出沥净水，将至室温放入保鲜袋保鲜盒中，放入冰箱内零度左右速冻保存可保6~8周。