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中国的蜂蜜，真的像有些网友说的都是假的么？
中国的蜂蜜，真的像有些网友说的都是假的么？
真的很多，不过大多数人都喜欢假的！就像去饭店吃饭真材实料做出来的没有那些添加化工调料做出来的好吃，因此就一边儿抱怨饮食不健康一边儿又不愿意选择健康的饮食！蜂蜜也是一样营销做的好它就卖的多，并不是好的少，而是好的你知道的少而已！
蜂蜜放在冰箱里出现结晶就是真的吗？
蜂蜜放在冰箱里结晶是真的，蜂蜜结晶的温度是13~14度，而冰箱冷藏室的温度是2~10度左右，蜂蜜放冰箱里后肯定是会经过它的结晶温度的，所以产生结晶体是正常的。这个结晶体是蜂蜜中的葡萄糖析出的白色沉淀物。
蜂蜜中含有结晶核的数量的比率，决定结晶体的多少。蜂蜜中果糖的含量高于葡萄糖时结晶体减少，反之果糖的含量少于葡萄糖时结晶结体增多，刚才我们讲了白色沉淀物是由蜂蜜中的葡萄糖中折出来的。
当温度大于27度时蜂蜜就不容易产生有结晶体了，当温度大于40度时蜂蜜中的结晶体就消失了。