蒜苔的蒜跟平时蒜一样吗
蒜薹的蒜是平时吃的蒜吗？
蒜薹的蒜是平时吃的蒜吗？
不是。蒜薹是大蒜的一部分，是大蒜抽出来的花径。蒜薹和大蒜的吃法不一样，蒜薹又称蒜毫，南方称为蒜苗，可以烹饪众多菜肴，例如蒜薹炒鸡蛋、蒜薹炒肉等。大蒜指的是蒜头的部分，可以单独吃，可以烤着吃，还能用于当做菜肴的辅料使用，有杀菌以及提香的效果。
蒜苔的蒜跟平时蒜一样吗？
大蒜和蒜苔之间的关系就是包含与被包含的关系。大蒜包含蒜苔和蒜头，蒜苔属于大蒜的一部分。 大蒜和蒜苔是百合科葱属的植物。大蒜原产于亚洲西部高原，经张骞通西域携带回来，并于中国广泛种植，随后很快成为了人们日常生活中的美味菜肴及佳料。 大蒜味辛辣，底下的鳞茎味道更为辛辣，并且有刺激的气味，称之为“蒜头”，我们日常会把它用作调味食材。 一般来说，说到大蒜一般都会想到蒜头，在市场中的买卖也可管蒜头叫大蒜，别人也都能理解。但是其实大蒜除了蒜头以外，还包括蒜苔，蒜苔是指从大蒜中抽出的花茎，也可作为蔬菜，供人们日常食用。
蒜苔和蒜菜的区别？
蒜苔是一种蔬菜的名称。蒜菜是用蒜做的菜。
如何分辨蒜苗、蒜苔、蒜黄？
青的是蒜苗，黄色是蒜黄，蒜台是蒜苗老了，上面长出来的叫蒜台
以下三个图分别是蒜苗，蒜苔，蒜黄。还可以这么区分一般蒜苗和蒜黄可说是刚张出来的蒜的幼苗时期，蒜黄不见阳光。蒜苔可以说是蒜的成年时期了，出蒜苔以后一些时间就可以收获大蒜了。
无苔蒜和有苔蒜区别是什么？
苔蒜是没有蒜苔，有苔蒜是能抽蒜苔。
有不长蒜苔的品种：第一种情况：有些大蒜品种是没有蒜苔的，比如广东开平、连平、四川新都、广西玉林等地的大蒜品种，就是无苔蒜，而且生育期短、品质好，本质上是因为这一类的大蒜品种在离地10公分的地方形成“腰蒜”，蒜苔短小，没有长出叶鞘。
对于这一类的无苔蒜，那对蒜头基本上是没有影响的。
第二种情况：独头蒜，简称独蒜。顾名思义就是就一个圆的蒜头，没有分瓣。独头蒜比普通的蒜头要辣一些，而且蒜香味比较浓郁。普通大蒜种植以后，在大蒜的根茎部会长出很多侧芽，其中主芽以后就长成蒜苔，侧芽发育成蒜瓣。