青菜冬天的最简单储存方法
冬天地窖大白菜保存两个月有营养吗？
冬天地窖大白菜保存两个月有营养吗？
白菜要进行呼吸作用，营养水分肯定会丧失一部分，但是肯定不会全部流失掉的。以前物资贫乏短缺的时候，由于东北冬季漫长，蔬菜短缺，才会在家挖个菜窖储存白菜的，是没办法的办法，现在蔬菜多样，白菜也不是必备的蔬菜了，就没必要储存了。
外面零下十三度大棚里的小青菜会冻死吗？
大棚小青菜大棚外面零下13度，对于大棚内的小青菜是否会冻死？这个主要是取决于大棚内的温度如何？而大棚内的温度是否会把小青菜冻死，还要取决大棚的保温性能。而这个大棚的保温性能就看大棚是什么样的，如果是采用的春秋大棚模式，估计这个小青菜也不会好的。反之采用的是日光温室（暖棚）就是在没有任何采暖设施，单纯的大棚对于这个绿叶菜（小青菜）而言完全是可以生长的。
▲春秋大棚冻死小青菜
一般对于大棚外面温度在零下13度的情况，日光温室的内部的温度基本可以保持在7-10度左右。这样的温度对于绿叶蔬菜生长肯定是受到影响，也就是生长缓慢。但是不会导致绿叶蔬菜会冻坏的情况，这就是日光温室本身的保温性能的好坏问题。如果你是使用的春秋大棚，对于室外零下13度，基本上大棚室内的温度也是在零下的13度左右，对于小青菜来讲肯定是冻死的。
▲大雪中的日光温室
总结：关于室外零下13度的情况，小青菜是否会冻死。关键性因素还是要看你的大棚是什么样的。正常来讲，普通的春秋大棚，室外这个温度肯定是会把小青菜冻死的。如果是日光温室，这样的温度小青菜肯定是不会冻死的，而且还可以正常的生长的。在解决你的关键性问题，就是没有说明大棚是什么样的。
冬季低温，如何避免种植的蔬菜受冻？
冬季低温，如何避免种植的蔬菜受冻？现如今在北方，已经进入冬季，但还有部分露天蔬菜在地里没有收获。就拿我自己院子里的蔬菜来说吧，现在还有种植的白菜、香菜、大葱、胡萝卜等，还都没有收获，现在没有收获目的也是为了让这些蔬菜更加新鲜。
对于冬季还在生长的蔬菜，针对不同的蔬菜，要采取不同的防冻方法，就可以起到防冻的效果。比如，大白菜可以用稍大一点的塑料袋每一棵都给罩起来，在下面扎口；胡萝卜可以在上面铺一些草或用土壤掩埋：大葱也同样用土壤掩埋封起来，上面留一些叶子即可。
在地里还在生长的香菜或油菜等，可以用塑料布覆盖，或者搭建起小拱棚效果更好。当然了，有的人说搭建温室大棚，如果真的有搭建温室大棚条件的情况下，那么冬天也就不需要考虑蔬菜受冻的问题了。
以上也都是我本人目前所采取对露天蔬菜防冻的方法，这样的方法也仅适用于当前低温的情况下使用。当严寒到来时，一些地面叶类蔬菜还是需要及时收获窖藏的，以防冻害发生。