麦当劳培训流程及内容
麦当劳大学含金量高吗？
麦当劳大学含金量高吗？
麦当劳汉堡大学于1961年在美国芝加哥艾尔克格罗夫村（EIk Grove Village）创立，麦当劳是世界上第一个拥有全球性训练发展中心的餐饮企业。目前，全球共设有9所汉堡大学，为世界各地的麦当劳人提供训练和发展，这9所汉堡大学分别位于芝加哥、东京、伦敦、悉尼、慕尼黑、圣保罗、上海、俄罗斯、南非。自1961年以来，每年大约有来自120多个国家的超过8,000名学生，以28种语言接受麦当劳汉堡大学的课程培训。
什么是麦当劳的理念？
很多人都知道麦当劳公司的四大宗旨：（QUALITY，SERVICE，CLEANLINESS，VALUE），译为“品质、服务、清洁以及物有所值”。
麦当劳一直标榜它在社会经济中所扮演的慈善角色：“麦当劳所用的大部分食品和原材料均由本市及国内生产，从而带动和促进本地经济的发展，而新行业也不断形成。
麦当劳提供了更多的就业机会和实践场所。
麦当劳提供艺术性的管理培训。
麦当劳的纳税给当地经济做出了直接贡献。
麦当劳对其具有的良好的社会关系和社区关系引以为豪，这样关系包括：参与社会活动，保持清洁卫生的饮食场所等。
麦当劳的追求：100%满意顾客。
”
麦当劳清洁工作流程？
在清洁方面，麦当劳也有一套方法和体系保证清洁的速度。
首先，麦当劳大量使用纸质、塑料等一次性餐具，在清洁顾客留下的餐巾纸、吸管、可乐杯、纸杯时，只需要将这些餐具倒在垃圾桶里即可，就节省了餐具回收、餐具清洗、消毒、干燥等诸多工序。其次，使用托盘和托盘纸，不仅方便顾客携带，还能为餐厅做广告，减少了桌面被弄脏的几率，节省了桌面清洁的时间。
麦当劳还制定了员工要随手清洁的规定，任何人在任何岗位都要顺手将周边的岗位用抹布抹扫干净。这样，油渍等废弃物不容易沉积，经过多次打扫，也很容易打扫。除此外，麦当劳的桌子、凳子等需要清洁的表明都采用塑料等覆盖，厨房设备都采用不锈钢表面，不仅容易清扫，而且清洁的效果也容易显现，提高了清洁工作的效率。麦当劳没有采取如一般餐厅采用覆盖桌布等的做法，既降低了成本，也是提高的效率。在打烊时，麦当劳还要组织员工对所有的器具再进行一次清洁；因此，由于员工随手进行清洁，最后再清洁的也变得很容易了。
对于被顾客打翻的饮料，麦当劳规定要立即进行清洁，以防止污染扩大。同时，麦当劳还有多种配方的清洁液，针对不同的污渍采取不同的清洁液进行清洁，以提高清洁的针对性。