在家里就能做的实验点水成冰
如何制作点水成冰？
如何制作点水成冰？
制作步骤：
1.将适量醋酸钠放进即将要沸腾的水里，搅拌溶解。
2.溶解完成把混合物倒进玻璃杯，放进冰箱冷却，注意不要把没溶解的醋酸钠倒进杯子里。
3.把冷却的混合物倒进容器里，用手指碰触一下，迅速结冰。醋酸钠在家里好像就可以制造了，冰醋酸 纯火碱（NaOH），用PH试纸控制中和反应到7.0，然后慢慢熬到饱和不就行了，冰醋酸和NaOH以及PH试纸化学药品商店都有卖的，NaOH买的量不大的话，可以直接买吧，貌似不用找人开证明的。
醋酸钠点水成冰实验的原理？
原理：这是过饱和溶液不稳定性的实验。醋酸钠的热饱和溶液在不受扰动下冷却，结晶作用往往不会发生。这种溶液称为过饱和溶液，是一种介稳体系（不稳定体系，但尚能存在）。当搅动此溶液或加入溶质的“籽晶”，即能析出过量溶质的结晶。
当气温低于-40℃时，还不足以实现“过水成冰”，泼出去的无数个水滴外层能迅速结冰，但内部仍是水，水滴完全冻结需要一定时间，还有一种特殊情况，就是冷空气翻过雪山携带大量冰核，有可能会出现泼水成冰
用葡萄点水成冰的原理和实验？
冰箱会把葡萄的水份给冻住，从而使其组织受损当把它拿出冰箱解冻，因其组织已损伤就会是软的了水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质再过几天，果肉的颜色就会⊙●￡变成褐色，并开始腐烂
真正的点水成冰是什么原理？
“点水成冰”的原理是由于过饱和溶液因不稳定性而产生的。醋酸钠的热饱和溶液在不受扰动下冷却，结晶作用往往不会发生。这种溶液称为过饱和溶液，是一种介稳体系，本身虽然是不稳定体系，但是尚能存在。当搅动此溶液或加入溶质的“籽晶”，即能析出过量溶质的结晶。
点水成冰现象的反复重现实验步骤：
1、首先准备仪器与材料。
2、然后溶解醋酸钠晶体，在250毫升烧杯中放入醋酸钠晶体（NaAc·3H2O）60克并注入蒸馏水40毫升，然后通过水浴加热的方式直至晶体全部溶解，再持续几分钟后，取出盛有溶液的烧杯，静置冷却到室温。
3、最后，点水成冰出现，用玻棒伸入溶液内轻轻摩擦一下杯壁或搅动一下溶液或向溶液内投入一粒醋酸钠晶体作为“籽晶”，顿时溶液内会析出针状结晶，并迅速遍及整个烧杯底部，好像结成了“冰块”的样子。