自己在家发豆苗的方法
用黄豆生豆苗？
用黄豆生豆苗？
黄豆芽富含蛋白质和钙，钾，鉄等微量元素，时常吃对人身体有好处。也可增强免疫力。
生黄豆芽很简单，把买来的黄豆放入干净无油的盆里倒入四十度左右的热水，不停搅拌，带水温二十度左右时停止，这时用手轻轻搓洗，把黄豆表皮搓掉，有利于豆芽生长，在浸泡八个小时，控干水分盖上盖帘，不要放在厨房，厨房有油烟，不利于豆芽生长。
要想生长的快，每天早中晚各过一遍水。四天左右就长出长长豆芽。
如要吃豆苗，放在有阳光的地方晒一下，豆芽在光合作用下就变成绿绿的豆苗了。
豆芽是一种绿色无污染的蔬菜，它是用什么方法培育出来的呢？
分享家庭【自发黄豆芽】方法。虽然也不咋专业，但是好歹算是成功了，并享用了！
5天，从泡黄豆开始，每天细心的给它们淋水洗浴，
随时的观察豆芽的成长过程，挺有意思的~
胖鼓鼓的喝饱了水的黄豆第二天就冒出了嫩嫩的小芽儿，
第三天就长的更长了，
到了第五天黄色的豆瓣居然都变成了绿色！
神了！发豆芽能让黄豆返老还童！重返青春！
变绿是不是维生素的含量就更多了呢？？？
据说，发豆芽过程中的第3到第7天时，是豆芽的维生素含量最高的时候，这个时候吃口感也最嫩~
还有，黄豆中使人胀气的物质在发芽过程中被分解，有些营养素也更容易被人体吸收了。
【自发黄豆芽】
原料：干黄豆
工具：差不多大小的镂空筐与盆各一个，纱布两块，稍厚重的空碗一只
做法：
1.将干黄豆泡8个小时以上，让它喝足水
2.镂空筐与盆各一，筐放入盆中大小正好贴切为最好，盆不要太大，能让黄豆够 喘气的就好
3.将一块湿的纱布平铺在小筐里面
4.将泡好的黄豆倒在筐中纱布上
5.上面再盖上另一块湿的纱布
6.最后再在上面压上稍重点的碗，重力可以让豆芽发的更粗壮
7.每天都要给豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的湿润度
8.淋完还要继续用湿的纱布盖好，稍重点的碗压上
9.到了第五天，边角的豆芽都已经长出，而且也已经有根了，可以吃了
黄豆芽的成长过程
第二天 第三天 第五天
自发豆芽成功须知：
1.朋友告诉我，让我觉得神奇的黄豆瓣变绿是因为光合作用，也就是在发的过程中见光了， 以上的几张照片我都是在大太阳底下拍的，所以见风又见光是导致豆瓣变绿的主要原因。 发豆芽的过程中盖黑色的湿布或者厚一点的湿布，豆瓣就不会变色。
2.有关工具，我用的是筐与盆，其实最好是用底部带眼的花盆最好，目的是既能让豆芽上下通气，还能遮光避风，那样豆芽的长势会更喜人
3.每天都要给它多次的冲水，保持湿润，但不要总让它泡在水里。还有就是冲水时，尽量的不要翻动黄豆，这样豆芽生长时就会统一的在下面的纱布上扎根，长的齐刷刷的，比我这种乱哄哄的要好看，烹饪时也好去根！
4.在盖黄豆的纱布上压重物，是为了让豆芽发的更粗壮，不压豆芽会长的非常细！