红薯的6个禁忌
红薯吃多了会怎样？
红薯吃多了会怎样？
红薯又叫做甘薯，很多人都十分的喜爱。从前在大街小巷都有很多卖烤番薯的，松软香甜十分的好吃，十分的畅销，而且它的营养也十分的丰富，在寒冷的冬天能很好的暖和身体。本期饮食禁忌，为你解析。
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红薯吃多了会怎样
1、烧心
红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。
2、反酸
胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，人就吐酸水了。
3、打嗝放屁
红薯含糖量高，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。
红薯吃多了会“烧心”，产生胃酸，而且还会使人腹胀、或者是一直打嗝，也会导致放屁，这些都是食用红薯过多的一些身体的不良反应，还是吃红薯适可而止，千万不要过多的食用红薯，对身体健康才会有保证。
吃红薯的禁忌
1、食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
2、烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
3、红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
4、红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
什么人不可以吃红薯？
什么人不可以吃红薯?
没有什么人不可以吃红薯，但是有胃肠道疾病和糖尿病的人不建议吃红薯。
红薯中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、果胶等营养样物质，可以促进胃肠蠕动，有助于排便。因此患有胃肠道疾病如胃溃疡、腹泻的人应尽量避免吃红薯，以免加重病情。红薯的含糖量较高，不建议糖尿病人食用，如需食用，则要相应减少主食量，并少量食用红薯。此外，脾胃虚弱的人也不建议吃红薯，否则会加重胃黏膜的刺激，产生烧心、反酸等症状。
需要注意的是，红薯发芽后忌生食，此时的红薯称为“凤凰薯”，有剧毒。有黑斑的红薯也不宜食用，黑斑里的毒素不易被高温破坏和杀灭，易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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