氨基酸结构简式及反应式
氨基酸聚合方程式？
氨基酸聚合方程式？
氨基酸(如甘氨酸)脱水聚合反应方程式为
nH2NCH2COOH→H-[NH-CH2-CO]n-OH (n-1)H2O
氨基酸合成化学方程式？
甘氨酸H2N-CH2COOH
谷氨酸HOOC-CH2CH2CH(NH2)COOH
蛋氨酸H3CSCH2CH2(NH2)COOH
氨基酸相对分子质量计算公式？
已知一条多肽链由n个氨基酸构成，则其相对分子质量M＝n×a－（n－1）×18因为：假设方程式各项系数为1，各物质的物质的量以摩尔为单位，那么n个氨基酸生成一条多肽时共（n－1）个肽键，而每形成一个肽键都会生成一摩尔水，水的相对分子质量为18克每摩尔。简单理解就是“从总量里减去生成的水”
强碱和氨基酸的反应？
氨基酸分子中同时含有酸性基团和碱性基团，因此，氨基酸既能和较强的酸反应。也能与较强的碱反应而生成稳定的盐，具有两性化合物的特征。
强碱和氨基酸的反应方程式：
R-CHNH2-COOH NaOH R-CHNH2-COONa H2O
属于酸碱中和反应.
氨基酸与亚硝酸反应原理？
氨基酸与亚硝酸反应进行定量测定的原理是：氨基酸中的氨基与亚硝酸反应放出氮气。
方程式为：R-NH2 HNO2 —— R-OH N2↑ H2O
由此可知，能够与亚硝酸反应的是氨基酸中的游离氨基。那么，没有游离氨基的氨基酸就不能与亚硝酸反应。
在组成蛋白质的20种氨基酸中，只有脯氨酸没有游离氨基。该氨基酸学名：吡咯烷酮羧酸。一种环状的亚氨基酸，在组成蛋白质的常见20种氨知基酸中唯一的亚氨基酸。
即，不能跟亚硝酸反应的是脯氨酸。
求氨基酸电离方程式？
氨基酸本身是一个两性化合物，
作为碱： RCHNH2COOH H ----RCH(NH3 )COOH
作为酸（两元酸）：
RCHNH2COOH ---- RCHNH2COO- H RCH(NH-)COOH H (Zwitterion)
RCHNH2COO- ---- RCH(NH-)COO- H