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要怎样才能成为“最强大脑”？
要怎样才能成为“最强大脑”？
想练就最强大脑，先从吃对东西开始。古话说吃啥补啥，核桃因为外形酷似大脑被认为是补脑佳品，吃核桃真的能补脑吗？经研究证实，核桃中含有的ω-3 不饱和脂肪酸确实对大脑健康有一定好处，但这种脂肪酸在很多坚果中都含有。并且额外补充这种营养素并不会让人更聪明，但缺乏却可能影响大脑正常功能。
虽然核桃补脑的功效让一部分人失望了，还是有很多不错的补脑方法，只要把握好这些原则，有助于维持大脑的正常运作，并尽可能减少和延缓大脑认知功能受年龄增长和疾病影响而衰退。
全面均衡的营养对大脑认知功能有益
大脑功能会随着年龄的增长和疾病的影响而衰退，一些对大脑有用的营养素能够影响大脑认知衰退的速度。这些营养素从哪里摄取？下面的食物对大脑有裨益：深海鱼（如三文鱼）、亚麻籽、猕猴桃和花生、西柚、新鲜蔬果、牛肉和牛肝、鱼肝油、鱼油、蘑菇、牛奶、豆浆、谷物、菠菜、芦笋、鳄梨（牛油果）、麦芽、花生、橄榄油、红棕榈油等。
以上食物中含有的ω-3 多不饱和脂肪酸、维生素 C、类胡萝卜素、维生素 D和维生素 E等营养素有利于减缓老年人及阿尔兹海默症患者的认知衰退，或维持认知水平，并对轻 / 中度脑外伤的恢复有促进作用。
女性的大脑更喜欢哪些食物
一些食物因含有丰富的铁、维生素B12、维生素B6等营养素对女性的记忆和认知功能的恢复都有好处，特别是缺铁的女性经过补铁治疗后，有一定效果。
所以，女性群体可以多吃红肉、鱼、禽类、扁豆、大豆等食物，适当补充叶酸来获取维生素B6。
另外多吃蛋黄、鸡肉、牛肉、火鸡肝、生菜等食物，能让你更好的应对困难任务，其中含有的胆碱成份还有保护神经的作用。
3个建议让大脑更好用
建议1：少吃点，减少饱和脂肪酸的摄入热量摄入过多不仅增加肥胖和心血管疾病的风险，还会降低神经突触可塑性，而突触的可塑性正是学习记忆新事物的必备条件。
黄油、酥油、板油、猪油、椰子油、棉花籽油、棕榈油等食物的饱和脂肪酸含量过高，要吃的适量，否则会加速大脑的认知衰退，尤其脑外伤患者和老年人群体。
建议2：减减肥，瘦一点减肥是为了变美变漂亮变健康，其实减肥还有一个理由就是可以让脑子更好使，提升学习能力。
有研究发现，人体脂肪分泌的一种激素——瘦素，能够影响学习能力，与高级认知功能有关的前额叶、与学习记忆有密切关系的海马区域都受到瘦素的影响。
过于肥胖的人内分泌功能受到影响，影响瘦素发挥正常作用。
建议3：多运动，少坐着如果总是宅在家里，身材的天平难免会向肥胖的方向倾斜，所以要多运动能避免肥胖。
运动还能对大脑认知功能有额外的帮助，甚至对一些神经系统的疾病也有正面效果。
瘦肉粥的做法是怎样的？
粥的做法有很多，对于胃不好的人来说，多喝粥可以养胃。而我呢，特别喜欢吃皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥如果煮不好，味道就特别腥。今天咱们就看看皮蛋瘦肉粥是怎么做的吧。
食材：
大米（最好用东北黏大米）、猪里脊肉、小葱、姜、皮蛋、淀粉、盐、料酒、五香粉、胡椒粉、鸡精、香油
做法：1、将大米洗净，大米中加入香油，和大米拌匀，加盐，泡水，泡30分钟。
2、将里脊肉切丝，加入淀粉，盐、料酒拌匀。腌制20分钟，将煮好的皮蛋切成小块。
3、锅里烧水，水开加入里脊肉，加入一半的皮蛋，姜片
，煮开，将入泡好的大米，煮开，倒入电饭煲。
4、将电饭煲设置成煮粥的模式，电饭煲煮的差不多的时候加入剩余的皮蛋，加入胡椒粉，加入小葱末，再煮5分钟。加入适量的香油，香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了。
小贴士：1、煮皮蛋瘦肉粥，一定要将大米加入香油、拌匀，泡水半个小时，煮出来的粥更加绵软润滑。
2、将皮蛋先煮一下，这样更容易切，不会流蛋黄。