如何对考生配置健康饮食
高考生吃什么好？
高考生吃什么好？
1、高考考生的饮食原则为高糖、高蛋白、低脂肪。尽量不要吃成分不明的保健品。一定要吃主食葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，体内的糖不足，就会出现脑袋发蒙等影响学习的状况。而糖主要来自碳水化合物也就是粮食。吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。考生备考要适当增加主食的数量，但不可增加糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动。
2、肉、蛋、奶、豆这几种食物在一日三餐中，每一餐都应该有一两样。蛋白质是生命的物质基础，尤其是正好十七八岁的考生，蛋白质的需要更多。
3、变着花样喝粥喝汤夏季过食油腻，会伤脾胃。这时可以熬些薏米粥、绿豆粥或者银耳莲子汤什么的，适量放些糖，既营养丰富，又清热祛暑。另外，眼下时节蔬菜丰富，黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子都可以大量食用，配上鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等有助于增强记忆力的食品，是理想的饮食结构。
距离2018年高考已不足10天，家长该如何安排考生的饮食？
高考对于很多家庭来说都是改变命运的机会，也许孩子还不能理解高考的重要性，但是总有一天他们会明白这次考试就在他们懵懂的青春年华里，要么在努力和奋斗的过程中，要么快乐要么痛苦的经历着。
对于即将考试的孩子们来说，家长更需要了解的是考前哪些食物要少吃，最好是不吃，因为这些食物可能会影响孩子的考试成绩。
考前不要进食过多液体，牛奶除外液体过多可能会影响到孩子泌尿系统，导致孩子在考试过程中频繁跑厕所。牛奶营养丰富，可以正常饮用，几乎不含利尿的作用。睡前喝牛奶有利于睡眠，让孩子们在临考前好好休息有利于发挥实力，考出好成绩。
不喝咖啡、浓茶和一些提神的饮料。我朋友的孩子当年高考时由于喝咖啡的时间不合适，导致考试头一天晚上过度兴奋，无法安睡，结果孩子第二天考试的时候打不起精神，临场发挥的不好，与理想的大学擦肩而过。
食物不要用过油，或者油炸方式烹调食物过于油腻，或者食物经过油炸，就变成了高能量的食物。油脂含量过高，营养素的数量还是原本那些，甚至还会因为高温油炸损失部分营养，不容易消化，也会影响孩子在考试中正常发挥。
进食量不要太大孩子临考前不要吃的过饱，7～8分饱即可，过饱会导致血液集中到胃里消化食物，无法给大脑提供充足的血液，所以吃饱之后很容易困乏。
要保证谷类食物如小米、燕麦、全麦粉、高粱米、杂豆和薯类等给孩子的大脑提供能量。配合蛋白质食物如鸡蛋、瘦肉、鱼虾可以让胃缓慢排空，不会考试过程中饥饿难耐。其次还要有蔬菜水果，富含维生素矿物质的食物可以缓解紧张的情绪。
不吃不熟悉来路不明的食物孩子临考前饮食也不能放松警惕，夏日炎炎食物如果存放不当容易滋生细菌病毒，建议家长尽量自选新鲜安全的食材，在家里用日常的烹调方法，给孩子制作清淡可口的饭菜，注意食品安全。
作为母亲，我非常理解家长在临考前格外注重考生的饮食。2018年5月我在“荔枝微课”里讲过系列课程：分为第一节：提高成绩的生活习惯清单；第二节：增强免疫力提高学习效率的食物；第三节：中高考营养餐搭配技巧。讲课的意义就是希望更多的家长更早的去关注营养饮食对孩子的重要性，从小就培养孩子健康的饮食习惯，让孩子们拥有强壮的体魄和坚强的内心。养成良好的饮食生活习惯，会让他们受益终身。
最后预祝考生取得好成绩金榜题名。
作者：袁媛
注册营养技师
国家二级公共营养师／健康管理师
辽宁营养师事务所食育部长
衡膳学院首席讲师
80后宝妈，爱运动会饮食搭配，擅长儿童饮食教育
头条号“小树育儿”原创科普作者